プチ贅沢なおでかけ日記

パン教室の卒業式に行ってきました場所はリーガロイヤルホテル大阪でした。関西エリアの全部の教室の卒業生が集まったので300人以上免許状の授与式はすごーく長くて・・疲れました（笑その後、料理長が料理の説明に来られました。どんな料理なん？と期待感抜群オマール海老と帆立貝のマリネホワイトアスパラガスのサラダ仕立て山栗のクリームスープ舌平目のずわい蟹クリーム詰めパートカダイブ包み焼き雲丹風味のソースパンパン教...

パン教室の、単発講座に行ってきました。今回のパンは、森からのシンフォニーと、ハニーレモンの２種類。森からのシンフォニー焼き上げたパンをカットして、中にシーフードを挟んだものと、フルーツを挟んだもの。このパンは、ほたてを生地に練りこんであるので香ばしい匂いがしました。シーフードはともかく・・フルーツは合うのか？？と思ったけど意外にいけました。パンだけだとこんな感じの焼き上がりです。ハニーレモンクリー...

パン教室の最終レッスンでした子供が１歳になって何かしたいと思って始めた習い事。（子供が卵アレルギーだったので、食べられるパンを手作りしようと思って始めたんだけど今ではすっかり治ってます）隔週でコツコツ通って、１年半くらい。ついに師範科まで卒業しました最後のパンはコレ編みパンでした。それとロールパン。ロールパンは焼成実験だったので、１分後・２分後・・みたいにいろいろ焼成してどんな触感になるかとか口ど...