Archive [2009年11月08日 ] 記事一覧
ミシェル・ブラストーヤジャポン
ウィンザーホテルの中にある、三ツ星シェフのレストランランチの時間なので、窓からの眺めが素敵です食事前に、始終一本のナイフを使う旨の説明がありました。パンはオテル ド カイザーのもの。このバターがとっても美味しかった妊婦なので、ノンアルコールカクテルにしました。スムージーみたいでとっても濃厚!最初のアミューズはシェフ ミシェル・ブラスの幼少期の思い出の料理「コックームイエット」。そば粉ビスケットを半...