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プチ贅沢なおでかけ日記

子供を連れて、日本全国旅してます♪旅したら書くブログ・・かな?

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ミシェル・ブラストーヤジャポン

ウィンザーホテルの中にある、三ツ星シェフのレストランダブルハート

ランチの時間なので、窓からの眺めが素敵ですキラキラ
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食事前に、始終一本のナイフを使う旨の説明がありました。
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パンはオテル ド カイザーのもの。
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このバターがとっても美味しかったハート
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妊婦なので、ノンアルコールカクテルにしました。
スムージーみたいでとっても濃厚!
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最初のアミューズはシェフ ミシェル・ブラスの幼少期の思い出の料理「コックームイエット」。
そば粉ビスケットを半熟卵に絡めていただきます。
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アミューズ 二品目。一口ずつスプーンに盛られています。
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ミシェルブラスのスペシャリテであるガルグイユー。
冷たいサラダを想像していたら、温かいお野菜もあったり・・
いろんな香りや味を楽しめました。
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低温で火を入れた真ダイ
黒オリーブのクルート、万願寺とうがらし&とうもろこし
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比内地鶏の胸肉
蕎麦の実&菜芯、カワラマツバの香り
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牛肉が食べたかったので、メインの比内地鶏を1つ変更してもらいました。

ローストした北海道産の牛肉
ほどよい食べごろのトマトのコンフィ
コリアンダーの芳香を漂わせて
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お肉の食感がサクサクしていて不思議な美味しさでした。
トマトがすごーく美味しかったハート


フランス産チーズと、北海道産チーズ
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妊婦は残念ながらあんまりチーズは食べれないので・・
サラダを代わりに持ってきてくれました3はーと

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デザート一品目。
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デザート二品目。
イチゴの流れる温かいビスキュイ”クーラン”
バジリコのシャーベット
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中から温かいソースが流れ出します。


デザート三品目。
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もう許して・・というくらいのデザート攻撃でした^^;
かなりの甘いもの好きじゃないと全部食べるのは厳しそうです。


そして帰りに、お土産をいただきました。
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美味しい食事と、のんびりした時間を堪能できましたキラキラ
どのお料理も、野菜の味がしっかりしていてその美味しさが印象的でした。


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ちなみに未就学の子供は入れないので、子供はキッズルームに預けました。
大丈夫かな?なんて心配していたけれど、すんなりゴキゲンで手を振り入って行き
お迎えに行っても、まだ遊ぶ!と親を追い返そうとする我が娘でした(笑
キッズルームは、2時間で7350円。
ゆっくりランチしてると2時間では終わらないのでけっこうかかります。
子供の食事は、ルームサービスのお子様ランチ等を頼むこともできます黄色い鳥

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Author:yamimin
関西在住、3歳児のママ。
典型的B型で超マイペース♪
寝ること&食べること&旅すること、そしてムーミンが可愛くて
大好き。
Postcrossingと、ポストカードを買い集めるのが趣味。

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