ﾎｰﾑﾒｲﾄﾞ協会卒業式

パン教室の卒業式に行ってきました

場所はリーガロイヤルホテル大阪でした。




関西エリアの全部の教室の卒業生が集まったので300人以上
免許状の授与式はすごーく長くて・・疲れました（笑

その後、料理長が料理の説明に来られました。
どんな料理なん？と期待感抜群





オマール海老と帆立貝のマリネ
ホワイトアスパラガスのサラダ仕立て





山栗のクリームスープ





舌平目のずわい蟹クリーム詰めパートカダイブ包み焼き
雲丹風味のソース






パン

パン教室の卒業式に、こんなパンが出るとは・・＾＾；
というビックリな美味しくないパンでした。




チェリージュビレ

これは前でシェフが炎を上げる演出がありました


う～ん。。
10年位前に、着付の卒業式でこのホテルに来た時はもっと美味しかったような・・
ちょっと期待ハズレな感じのお料理でした。。